Saccharomyces carlsbergensis

Saccharomyces calsbergensis
Classifigazion sientífiga
Regn:	Fóns;
Division:	Ascomycota;
Clas:	Hemiascomycetes;
Ùrden:	Saccharomycetales;
Famìa:	Saccharomycetaceae;
Zèner:	Saccharomyces;
Spéce:	S. calsbergensis;
Nomm binomial
	Saccharomyces carlsbergensis; Nguyen & Gaillardin ex. Beijerinck

Saccharomyces carlsbergensis, cunusìt apò col nòm de Saccharomyces pastorianus, l'è 'n leàt dopràt per fà la bìra denuminàda lager, a bàsa fermentasiù.

Chèsto tìpo de leàt l'è stat scuprìt e analizàt per la prìma ólta del micòlogo Emil Christian Hansen, che 'l lauràa per la fàbrica de bìra de la Carlsberg e de chèsta gh'è stat ciapàt el nòm specìfich per el microorganìsm.

Vàrda apò

Saccharomyces cerevisiae, el tipo de leàt che se dopèra per le bìre de tìpo ale.