Marudazion
(Rimandad de Maduranza)
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La marudazion o maduranza l'è un process natural qe al porta a'l stade de cressida otimala i fruits, qe i subiss insé dei modifege interne:
- cambia ol color
- la polpa la deventa plu molla
- i cress i zuqer
- i ciapa i aroma