Mortadella

Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda

Quell articol chì l'è domà un sbozz. Se violter sii bon de metegh dent un quaicoss pussee, preocupeves minga e provegh. Inscì de havégh un'ideja de tucc i alter sbozz, vardee chinscì.

La mortadella a l'è un salum fad su de carna de porscell che l'è triada in manera fina, fada stagionà e mituda insema a aroma e cubet de lard. Tradizzionalment a l'è aromatizad cont el pever, ma incoeu l'è spantegad anca el pistacc. Se pensa che la gh'ha origin a Bologna, ma incoeu l'è spantegada in tut el mond.

Riferiment

Treccani

Alter proget

Wikimedia Commons el gh'ha dent imagin o alter archivi su Mortadella