Pisarei e faśö

Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda

Quell articol chì l'è domà un sbozz. Se violter sii bon de metegh dent un quaicoss pussee, preocupeves minga e provegh. Inscì de havégh un'ideja de tucc i alter sbozz, vardee chinscì.

Pisarei e faśö (pissarei e fasoeu in Noeuva Ortografia Lombarda, pissarei a l'è un termen piasentin che l'è doperad per el bigol di fiolit) a l'è un piat a bas de pasta tipegh de la cusina piasentina, vun di pussee cognossud de la cusina de quella cità e, in sgeneral, de la cusina emiliana. A l'è recognossud 'me De.Co. del comun de Piasenza e 'me Prodot Agricol Tradizzional de l'Emilia-Romagna.

Pisarei e fasö
Un piatto di pisarei e fasö
Origen
Pòst d'origen	Italia
Region	Emilia-Romagna
Area de produzion	Provincia de Piasenza
Dettaj
Categoria	primm piatt
Reconossiment	P.A.T.
Settor	Pasta
Ingredient principaj	farina pan gratad fasoeui

La pasta a l'è fada con farina, aqua, pan gratad e 'n poo de formai gratad, e l'è poeu schisciada e srolotada inscì de dàgh la forma classega, e l'è servida poeu cont un sugh de fasoeui, del tomates schisciad e despess de l'oltra roba, 'me i carotole o 'n poo de luganega.

Riferiment

Piacenza Antica

Alter proget

Wikimedia Commons el gh'ha dent imagin o alter archivi su Pisarei e faśö

Vos corelade

Pasta e fasoeu