Razza buvina piemuntesa
(Rimandad de Raza buvina piemuntesa)
|
|
Quel articul chì l'è scrivüü in Lumbard, cun l'urtugrafia insübrica ünificada. |
La Razza buvina piemuntesa l'è una raza de vaca che la s'è uriginada dal mesculament da uri e zebu pakistan.
| Piemontesa | |
|---|---|
| Specie |  Vacca
|
| |
| Localizzaziun | |
| Zona de urigin |  Italia
|
| Diffusiun | Mundial |
| Aspett | |
| Mantell | fromentin cargaa (quan che la nas) fromentin ciar (de granda) |
| Levament | |
| Sa le dövra per | alimentar: carne |
| Carater | bun |
A l'è 'na razza da vach che sa levan in Piemunt. Gh'han ul pel ciar, squasi bianch, i tor inveci hin püssee scür, cun quaicoss de gris (pü che altar in sül col).
La piemuntesa l'è ben pientada, cunt ul coo gross, i corni in sü l'urdinari e ul col rubüst. Denanz a l'è larga e ul dadree l'è rutund. La vaca l'è alta al gares 145 cm e la pesa circa 600 kg, el tor l'è alt 150 cm per 900 kg.
A sun besti da becaria: la carna da la razza piemuntesa l'è la püssee vendüda in Italia par via di sò qualità: a l'è tendra, la gh'ha poch grass e un rendiment eceziunal (68% par i bucit giamò cressüü, 72% per i vach).