Marubin

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I marubin a inn un tipo de pasta farcida tipega de la zona de Cremona, mangiada sia in Lombardia che in Emilia-Romagna. Gh'hann dent el brasad, la pasta del pistoeum, el formai grana e la nos moscada. De forma quadrada o triangolar, de solet inn fad in broeud.

Marubin
Un marubin
Origen
Pòst d'origen	Italia
Region	Lombardia Emilia-Romagna
Area de produzion	Cremona
Dettaj
Categoria	primm piatt
Reconossiment	P.A.T.
Settor	paste fresche e prodot de la prestineria, de l'ofeleria, de la biscotaris e de la confeteria

Riferiment

Marubini ai tre brodi