Miascia

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Miascia

Origen
Pòst d'origen	Italia
Region	Lombardia
Dettaj
Categoria	dolz
Ingredient principaj	pan poss o farina, lat, oeuv, pom, zucher

La miascia, ciamada anca torta di paisan, a l'è un dolz tipegh de la banda de Com, fad de pan poss o farina indova che se meten dent robe compagne de ugheta, fruta, pignoeui e inscì via, e poeu l'è cosud in foren.

Bibliografia

Gian Paolo Spaliviero, Capitolo Terzo: Le ricette - Dolci, in Dolci, biscotti, pane e polenta con la farina di mais - Storie e ricette - Lombardia, 20 settembre 2016, pp. 13-15, ISBN 9788822846808.