Pellagra
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Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda |
La pellagra a l'è una malatia provocada del mancà de la vitamina B, de la niacina e, di voeulte, del triptofan che ghe voeur per sintetizài, che 'l sibia per mancanza in del mangià o per impossibilità de assimilàll, che l'era spantegada soratut in di popolazzion che viveven de farina de melga o de mais, vist che i sostanze che la fann vegnì no gh'è soratut in di prodot compagn de lacc, verze e cereai, ma minga in del mais, indova che l'è in d'una forma che la po vesser no doperada de l'organismo, foeura che per quand che l'è nixtamalizad.
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El termen, de origin lombarda, el vegn de vun di sintom pussee evident de la malatia, o ben la pell che la deventa rugosa, e l'è stad introdot del Franzesch Frapoll. 'Sta malatia a l'era propi spantegada in Altitalia, indova che la sgent la viveva de polenta, e di gran progrsss in la soa cura inn stad fad del medegh lombard Gaitan Strambi, in tra la fin del '700 e 'l principi del '800. L'Imperator Isep II d'Asborgh l'ha vert a Legnan el prim ospedal per lotà contra la pellagra in del 1784, ma el sarra su quater agn dopo, e poch dopo del '800 i austriegh, che governaven quell toch de l'Altitalia, hann fad 'n indagen che l'ha descovert che la malatia a l'è no contagiosa e nanca genetica, ma dovuda al mangià soratut mais. Anca in del Regn d'Italia se proeuva a doperà l'intervent publegh per fermà la malatia, a l'epoca spantegada soratut in Veneto, con l'oblegh de denonzia e di statisteghe, ma a la fin, quand che 'l riva el '900, cont i condizzion de vita in campagna che deventen pussee bone grazzia a la revoluzzion industrial, la descompariss squasi del tut.
Domà in la mità del secol quell de vint se capiss che la malatia a l'è no provocada del mangià mais deperlu, ma de la carenza de la vitamina B e de la niacina, che vann integrade cont el rest del mangià.
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