Lombard Quest articol chì l'è scrivud in lombard, con la Noeuva Ortografia Lombarda

I tortellin inn on sgener de pasta piena, tipega di territori in fra Bologna e Modena. Ind i rizete originai, i gh’han de vesser servid domà in broeud de capon.

Tortellin modenes, buid in padella.

Rizeta bolognesa Modifega

 
Tortellin bolognes, con dent la mortadella.

Ind ona padella, dàgh na sbrojada a la slonza cont el moll de l’oss.

Vos corelade Modifega